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 抹茶は、石臼で碾いてパウダーにしたもの。 石臼で碾く前は＜碾茶＞として青のりのような形をしています。 |
 碾茶を石臼に入れて碾きます。1時間で約60～80g碾くことができます。 |
 石臼で碾いたものが抹茶です。これを茶筅で点てます。 |
 必要な道具は左から 抹茶茶碗、茶杓(ちゃしゃく)、茶筅(ちゃせん)、抹茶。 道具はこれだけでOK ※抹茶に必要な道具類は茶香 丸源にて取り扱っております。 |
 抹茶を茶杓で山盛り2杯。湯は約70cc入れて下さい。湯は熱めでOK |
 始めは湯と抹茶をなじませるように混ぜ、その後勢いよく上下に茶筅を振って下さい。茶筅は円回転はさせません。10～15秒点てたら出来上がり！(上の写真) |
| ■茶香・丸源では7種類の抹茶を毎日ひき売りしています。 20㌘からＯＫ。 |
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吉祥（きっしょう）
40㌘ 4,200円 |
貴誉昔（きよむかし）
40㌘ 2,100円 |
別儀（べつぎ）
40㌘ 840円 |
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ホームページを印刷される方はインターネットエクスプローラーの「ツール」→「インターネットオプション」「詳細設定」より一番下の項目「背景の色とイメージを印刷する」のチェックBOXを押してから印刷する事を推奨致します。
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